คนไทยเก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก! “แพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ” เชฟสาวผู้ก่อตั้งร้านอาหาร “POTONG” คว้ารางวัล “The World’s Best Female Chef 2025” ปีนี้ถือเป็นปีที่ยิ่งใหญ่สำหรับประเทศไทยเลยทีเดียว โดยเฉพาะในวงการอาหาร เพราะเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา (3 เมษายน 2025) สำนักข่าว “Bangkok Post” ได้ออกมารายงานว่า “แพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ” เชฟผู้ก่อตั้งร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งไทย-จีน...
ก่อนหน้านี้กลายเป็นไวรัลในหมู่คนรักอาหารทั่วโลก หลังบาริสต้าสาวชาวไทย “แนท ไทยพัน” ผู้เข้าแข่งขันในรายการ “มาสเตอร์เชฟ ออสเตรเลีย” (MasterChef Australia) ได้รังสรรค์เมนูฟิวชั่นสุดจึ้งอย่าง “ลาบจิงโจ้” ที่ทำถึงกรรมการอึ้ง คนดูอึ้งไปตาม ๆ กัน อย่าวไรก็ตาม ล่าสุดเจ้าตัวก็ได้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ หลังสามารถทำตามความฝันและคว้าแชมป์ในรายการมาสเตอร์เชฟ ออสเตรเลีย ซีซั่นล่าสุดนี้ได้สำเร็จ พร้อมรับถ้วยและเงินรางวัลมูลค่า 250,000 ดอลลาร์ออสเตรเลีย (ประมาณ 6...
เรียกได้ว่าการแข่งขันกำลังดำเนินไปอย่างเข้มข้นเลยทีเดียว สำหรับรายการแข่งขันทำอาหารของเหล่าโฮมคุกรุ่นจิ๋วอย่าง “มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย” (MasterChef Junior Thailand) ที่ในอีพีล่าสุดนั้นแน่นอนว่ามีหนูน้อยผู้เข้าแข่งขันถึงสองคนที่ต้องตกรอบไปอย่างน่าเสียดาย แต่เราจะยังไม่ขอสปอยล์ว่าเป็นใครหรอกนะ! อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันที่มีแฟน ๆ หรือเหล่ามัมหมีออนไลน์รอเชียร์อยู่เยอะ คงหนีไม่พ้น “น้องอลีน่า” หรือ “น้องอลีน่า-อลีนา มารี จาง” สาวน้อยตัวจิ๋วแต่แจ๋ววัย 8 ปี ลูกครึ่งไทย-ไต้หวัน ที่นอกจากจะมีใบหน้าที่น่ารักจิ้มลิ้มแบบสุด...
“อเมารี กีช็ง (Amaury Guichon)” เชฟช็อกโกแลตชื่อดังชาวฝรั่งเศส สร้างเสียงฮือฮาบนโลกโซเชียล ด้วยการสร้างประติมากรรมช็อกโกแลตรูปห่วงยางฟลามิงโก้ขนาดเท่าของจริง! หากเพื่อน ๆ เป็นคนที่ชื่นชอบช็อกโกแลตแบบเข้ากระดูก ไม่ว่าจะชอบกินหรือชอบทำก็ตาม ต้องรู้จักชื่อของ “อเมารี กีช็ง” เชฟช็อกโกแลตชาวฝรั่งเศส อายุ 33 ปี ที่โด่งดังไปทั่วโลกจากผลงานการสร้างสรรค์ช็อกโกแลตที่ไม่เพียงสวยแต่รูป แต่ยังอร่อยจนแสงออกปาก! ล่าสุดเขากลับมาเป็นที่พูดถึงของคนบนโลกโซเชียลอีกครั้ง เพราะผลงานชิ้นใหม่อย่าง “ช็อกโกแลตรูปห่วงยางฟลามิงโก้ (Chocolate...
อร่อยถูกใจอนามัยถูกลืมที่แท้! เมื่อชาวญี่ปุ่นผุดเทรนด์แปลก กินข้าวปั้นที่ปั้นโดยใช้ “รักแร้” ของสาว ๆ มาพร้อมกลิ่นเหงื่อใต้วงแขน แถมราคายังสูงกว่าข้าวปั้นปกติถึง 10 เท่า! เมื่อไม่นานมานี้ ทางสำนักข่าว South China Morning Post ได้รายงานเกี่ยวกับเทรนด์การทำอาหารสุดแปลกของชาวญี่ปุ่น อย่างการปั้นข้าวปั้น “โอนิกิริ” ที่อัดแน่นไปด้วยฟีโรโมนแบบเน้น ๆ โดยแทนที่จะใช้มือปั้นแบบปกติ เมนูนี้กลับฉีกทุกกฏเพราะเขาจะให้เชฟสาวใช้ “รักแร้”...
ไม่เหมือนตรงไหนเอาปากกามาวง! ชาวเน็ตแห่แชร์ภาพเสื้อพ่อครัวในร้านอาหารของฮ่องกงจนกลายเป็นไวรัล เพราะเหมือนของแบรนด์หรูเป๊ะ พ่อครัวหลายคนอาจโด่งดังบนโลกโซเชียลหรือสื่อกระแสหลัก จากฝีมือการปรุงอาหารที่อร่อยติดปากลูกค้า แต่สำหรับพ่อครัวของร้านอาหารแห่งหนึ่งบนเกาะฮ่องกง เขากลับเป็นที่จดจำของคนหมู่มากทั้งในและนอกประเทศ จากเสื้อที่เขาสวมใส่ระหว่างการปรุงอาหารให้ลูกค้า เพราะมันดันหน้าตาละม้ายคล้ายกับเสื้อของแบรนด์แฟชั่นชื่อดังอย่าง “Balenciaga (บาเล็นซิเอก้า)” แบบไม่ได้ตั้งใจ! และทันทีที่ผู้ใช้ “Facebook” รายหนึ่งที่บังเอิญไปเห็นพ่อครัวในเสื้อสุดชิค ได้แชร์ภาพการแต่งตัวของเขาลงบน “Facebook Group” ที่มีชื่อว่า “香港茶餐廳及美食關注組 (Hong Kong...
เชฟดังระดับโลก “กอร์ดอน แรมซีย์ (Gordon Ramsay)” เตรียมเปิดร้านอาหารใหม่ในกรุงเทพฯ เดือนธันวาคมนี้ ไม่ใช่แค่ร้านเดียว แต่ถึงสองร้านด้วยกัน! “กอร์ดอน แรมซีย์” เชฟชื่อดังระดับโลกชาวอังกฤษ ที่โด่งดังจากรายการแข่งขันทำอาหารสไตล์เรียลิตี้ “Hell’s Kitchen” ไม่ได้มากรุงเทพฯ ประเทศไทย เล่น ๆ เพราะเมื่อวันที่ 21 กันยายนที่ผ่านมา เว็บไซต์ข่าว “Time...
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าปัจจุบันอุตสาหกรรมหนังผู้ใหญ่ในญี่ปุ่นนั้น ยังคงได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ทำให้ในแต่ละปีมักจะมีสาว ๆ ที่เปิดตัวเป็นนักแสดง AV ในสังกัดค่ายต่าง ๆ บางคนก็ผันตัวมาจากการเป็นนางแบบกราเวียร์ บางคนก็ผันตัวมาจากการเป็นไอดอล ในขณะที่บางคนก็ผันตัวมาจากการทำอาชีพอื่น ๆ ที่ดูเหมือนจะไม่ได้เกี่ยวข้องกับวงการนี้แต่อย่างใด เช่นเดียวกันกับสาวสวยรายนี้ “ริโกะ โฮชิโนะ” (Riko Hoshino) คือสาวสวยวัยญี่ปุ่นวัย 23 ปี เธอเกิดเมื่อวันที่ 20 เมษายน 1999...
หากเพื่อน ๆ ยังจำกันได้ “Uncle Roger” (อังเคิล โรเจอร์) หรือ “ไนเจิล อึ้ง” ยูทูปเบอร์และนักเดี่ยวไมโครโฟนสายฮาชาวมาเลเซีย มักจะอัปโหลดคลิปรีแอคชั่นการทำอาหารสุดวายป่วงของเชฟชื่อดังต่าง ๆ แต่เจ้าตัวนั้นก็เคยชื่นชมสตาร์เชฟระดับโลกอย่าง “Gordon Ramsay” (กอร์ดอน แรมซีย์) สำหรับคลิปทำข้าวผัดที่ดูเซียนสุด ๆ จนถูกอวยยศให้เป็น “Uncle Gordon” มาแล้ว (ถึงแม้จะถูกถอดยศทีหลังเพราะล้มเหลวจากการทำราเมน) ...
VVIP ไม่รู้ลิมิต! สหรัฐฯ ลงดาบ “ซอลท์เบ (Salt Bae)” เชฟตุรเคียชื่อดัง ห้ามเข้าชมการแข่งขันกีฬา “U.S. Open Cup 2023” รอบ Final หวั่นซ้ำรอยเหตุการณ์ในฟุตบอลโลก 2022 ดูเหมือนว่า “นูสเรต โกคเช่ (Nusret Gökçe)” หรือที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีในชื่อว่า “ซอลท์เบ...
กลายเป็นอีกหนึ่งคลิปชวนหงุดหงิดที่ชาวไทยเห็นแล้วคงต้องกำหมัด เช่นเดียวกันกับ “อังเคิลโรเจอร์” (Uncle Roger) หรือชื่อจริงคือ “ไนเจล อึ้ง” (Nigel Ng) ยูทูปเบอร์และนักเดี่ยวไมโครโฟนสายฮาชาวมาเลเซีย ที่ล่าสุดถึงกับกุมขมับหลังได้เห็นคลิปนี้! คลิปดังกล่าวก็ไม่ใช่อะไรที่ไหน แต่คือคลิปสอนทำอาหารเอเชียของชาวตะวันตกอีกเช่นเคย หลังจากที่ก่อนหน้านี้อังเคิลโรเจอร์เคยหัวจะปวดกับลีลาการทำอาหารของเชฟชื่อดังมากมาย รวมไปถึง “เจมี่ โอลิเวอร์” (Jamie Oliver) เซเลบริตี้เชฟคนดังชาวอังกฤษ กับการทำแกงเขียวหวานและแกงเผ็ดไทย ที่ดูยังไงก็ไม่เหมือนต้นฉบับ ตั้งใจหลบลิขสิทธิ์ใช่ไหมเนี่ย?! ...
ตามกระแสกันหน่อย! บอกเลยว่าในโซเชียลช่วงนี้หันไปทางไหน เล่นแอปอะไร ก็จะต้องเจอกับความฟีเวอร์ของภาพยนตร์อินเดียเรื่อง “Gangubai Kathiawadi หญิงแกร่งแห่งมุมไบ” หรือเรียกสั้น ๆ ว่า “คังคุไบ” นั่นเอง ซึ่งหลังจากที่ภาพยนตร์เรื่องนี้เข้าฉายใน Netflix ได้เพียงแป๊ปเดียว ก็ทำให้ขึ้นครองอันดับ 1 เป็นที่เรียบร้อย! แต่ไหน ๆ กระแสของ “คังคุไบ” ก็มาแรงขนาดนี้ งั้นเราก็มาตามกระแสรับกลิ่นอาย Culture ความเป็น “อินเดีย” กันสักหน่อยดีกว่า ซึ่งวันนี้...
สร้างตำนานเอาไว้มากมายจริง ๆ สำหรับเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง “Jamie Oliver” ที่หลังจากได้โชว์ฝีมือรังสรรค์ทั้งข้าวผัดและแกงเขียวหวานไทย ที่ดูยังไงก็ไม่เหมือนต้นฉบับ จนทำให้คนดูถึงกับหัวจะปวด ล่าสุดพี่แกยังไม่ลดละความพยายาม โพสต์คลิปสอนทำ “แกงเผ็ดไทย” มาอีกคลิป! และแน่นอนว่าครั้งนี้ “Uncle Roger” หรือชื่อจริงคือ “ไนเจิล อึ้ง” ยูทูปเบอร์คนดังคู่ปรับตลอดกาลของ Jamie Oliver ก็ไม่พลาดที่จะมานั่งรีแอค ชมวิธีการสอนทำแกงเผ็ดไทยในครั้งนี้! เปิดคลิปมาที...
รายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย (Masterchef Thailand) โดยบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ที่ออกอากาศทางช่อง 7 ถือเป็นอีกหนึ่งรายการเรียลลิตี้ทำอาหารที่มีกระแสดีไม่มีตก ไม่ว่าจะผ่านมากี่ซีซัน ก็ทำเอาหลาย ๆ คนเกาะขอบจอรอเชียร์เหล่าโฮมคุกทุกคนทุกคืนวันอาทิตย์ ว่าพวกเขาจะต้องเจอกับบททดสอบสุดหินแค่ไหน และพวกเขาจะรังสรรค์เมนูน่ารับประทานอะไรออกมาให้พวกเราได้ชมกันบ้าง และตอนนี้รายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ก็เดินหน้ามาถึงซีซันล่าสุด คือซีซันที่ 5 กันแล้ว บอกเลยว่าแบบทดสอบยังคงเข้มข้น...
อยากกินอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม หลายคนคงนึกถึง “โอมากาเสะ (お任せ)” ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายว่า “แล้วแต่เชฟ” หรือ “ตามใจเชฟ” ซึ่งอาหารที่ลูกค้าจะได้รับประทานเป็นเมนูอาหารที่เชฟคิดเอง ทำเอง เสิร์ฟให้ลูกค้าเองทั้งหมด และวัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหารแต่ละจานล้วนแต่เป็นของเกรดดีเยี่ยมทั้งสิ้น! ปัจจุบันความนิยมรับประทานอาหารแนวโอมากาเสะก็มีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้บรรดาสายกินมีร้านอาหารญี่ปุ่นแนวนี้ให้ไปเลือกลิ้มลองกันมากมายตั้งแต่ราคาหลักพันยันหลักหมื่น สำหรับวันนี้ The Joi ขอนำเสนอ “10 ร้านโอมากาเสะระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ” ที่ทุกคนต้องไปกินให้ได้ในปี 2022 ถ้าไม่ได้กินถือว่าพลาดมาก! ...
แซลมอนจะเยียวยาทุกสิ่ง! แต่คงไม่ใช่กับทุกคน เพราะล่าสุดบนโลกออนไลน์ มีชาวเน็ตรายหนึ่งตั้งประเด็น “รณรงค์ลดกินปลาแซลมอน” พร้อมเผยว่าการกินแซลมอนส่งผลต่อระบบนิเวศ ทำลายธรรมชาติ ทำเอาหลายคนเข้ามาวิพากษ์วิจารณ์โพสต์ดังกล่าวกันอย่างล้นหลาม จนล่าสุดเชฟไทยในสหรัฐอเมริกาต้องออกมายืนยันว่าความเชื่อดังกล่าวไม่เป็นความจริง เพราะปลาแซลมอนที่กินกันอยู่ทุกวันนี้เป็นปลาฟาร์ม 100% โดยชาวเน็ตรายนี้ได้โพสต์ข้อความว่า “เอาจริง ๆ รณรงค์ลดกินแซลมอนกันมั้ย ตอนนี้มันเดือดร้อนระบบนิเวศทางทะเลไปหมดแล้ว สัตว์ที่ต้องกินแซลมอนเป็นอาหารก็จะตายเอา แซลมอนเพาะพันธุ์ยากเพราะจะเกิดโรคติดต่อ เลยมีการล่าแซลมอนใน Wild (ล่าตามธรรมชาติ) ขึ้นมา เอาจริง อะโวคาโดจิ้มโชยุมันรสชาติเหมือนแซลมอนเลยนะเว้ย...