ไขข้อสงสัย “ช้อนส้อมจุ่มหม้อน้ำร้อนฆ่าเชื้อโรคได้มั้ย?” คำตอบจากอาจารย์จุฬาฯ คือ “ไม่” แถมเร่งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอีกต่างหาก!? เวลาไปกินข้าวฟู้ดคอร์ทจะหยิบช้อนส้อมทีไร ก็ต้องเห็นคนอื่นลวกช้อนส้อมในหม้อหุงข้าวก่อนนำมาตักข้าวกินเสมอ แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า “การนำช้อนส้อมจุ่มในหม้อน้ำร้อนช่วยฆ่าเชื้อโรคจริงเหรอ?” The Joi ช่างสงสัยเลยไปหาคำตอบมาฝากเพื่อน ๆ กัน แล้วก็พบคำตอบที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับและจากบุคคลที่น่าเชื่อถือและทรงคุณวุฒิอย่าง “รศ. ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์” อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย...
อาหารรสเผ็ดหรือจัดจ้านเป็นของคู่ปากคนไทยมาช้านาน เรียกว่าขาดกันไม่ได้ ไม่มีฉันก็ไม่มีเธอ แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ว่า… การกินเผ็ดนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสีย โดยเฉพาะหากเพื่อน ๆ กินเผ็ดมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมถึงสองเท่า! งานวิจัยต่างประเทศที่เผยเรื่องราวนี้ เป็นของ “วิทยาศาสตร์สุขภาพเเห่งชาติกาตาร์” ได้ทำการเก็บข้อมูลชาวจีนทั้งหมด 4582 คน ระหว่างปี 1991-2006 พบว่า การบริโภคพริกเกินวันละ 50 กรัม จะส่งผลให้สมองเสื่อมเร็วกว่าปกติ...
ใครชอบกินน้ำอัดลมต้องอ่านวิจัยต่างประเทศชิ้นล่าสุดจากประเทศบราซิล ที่กำลังจะตีพิมพ์เผยแพร่ใน “วารสารพฤฒาวิทยา (Experimental Gerontology)” ฉบับที่ 166 ประจำเดือนกันยายน 2565 รหัส 111873 หลังนักวิทยาศาสตร์พบว่า การดื่มน้ำอัดลมบ่อย ๆ อาจทำให้สมองเสื่อมและสมองเสียหาย เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2565 เว็บไซต์ “Science Direct” ได้เผยงานวิจัยที่น่าสนใจเกี่ยวกับการดื่มน้ำอัดลมส่งผลต่อสมองมนุษย์อย่างไร? ซึ่งทำการวิจัยโดยทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวโปรตุเกส...
“เบนโตะ” หรือ “ข้าวกล่องญี่ปุ่น” ปกติจะมีหน้าตาสวยงาม และบรรดาแม่ ๆ ชาวญี่ปุ่นจะทุ่มทุกสกิลทำอาหารและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อเนรมิตมื้ออร่อยให้กับสามีและลูกที่รัก เรียกว่าถือไปเปิดกินที่ไหนก็มีแต่คนชื่นชมและเอ่ยว่า “คุณช่างโชคดีอะไรอย่างงี้! ที่มีสุดยอดภรรยา” แต่เพื่อน ๆ เคยคิดเล่น ๆ มั้ยว่า “ถ้าเหล่าสามีและลูกทำให้คุณแม่โกรธ” ข้าวกล่องจะออกมาหน้าตาเหมือนเดิมมั้ยนะ? The Joi ไม่ปล่อยให้ทุกคนจินตนาการให้ปวดหัว เลยได้รวม “18 ภาพข้าวกล่องญี่ปุ่นสุดฮาโดยฝีมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น” ในธีม “ข้าวกล่องโกรธผัว”...
แม่ “น้องอลิส เน็ตไอดอล” ร่ำไห้รับศพลูกสาว พร้อมเผยสาเหตุการเสียชีวิตสุดเศร้า พลาดแค่ 9 นาที ชีวิตเปลี่ยน! ฝากไว้เป็นอุทาหรณ์คนกินข้าวเร็ว เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2565 หรือเมื่อวานนี้ เวลา 17:00 น. ชาวเน็ตไทยต้องเจอกับข่าวเศร้ากับการจากไปของเน็ตไอดอลชื่อดัง “น้องอลิส” หรือ “อริศรา กาพย์เดโช” วัย...
มาแรงแทนหมึกช็อต! ชาวโซเชียลแห่เปิบพิสดาร “อึ่งช็อต” ปรุงจากอึ่งอ่างสด ๆ ต้มสุก ๆ ที่คนได้ลองต่างยกนิ้วว่า “แซ่บ!” เพื่อน ๆ The Joi มีใครได้ลองเปิบพิสดาร เมนูแปลกมาแรงแหกโค้งอย่าง “อึ่งช็อต” กันแล้วบ้าง? ถ้ายังวันนี้จะพาทุกคนไปตามเทรนด์เมนูฮิตจานนี้ ที่กำลังป๊อบมาก ๆ บนแพลตฟอร์มติ๊กต็อก (TikTok) เห็นใครเอาเข้าปากที่ไรเป็นต้องสยิวกิ้วทุกครั้ง ...