อาหารรสเผ็ดหรือจัดจ้านเป็นของคู่ปากคนไทยมาช้านาน เรียกว่าขาดกันไม่ได้ ไม่มีฉันก็ไม่มีเธอ แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ว่า… การกินเผ็ดนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสีย โดยเฉพาะหากเพื่อน ๆ กินเผ็ดมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมถึงสองเท่า!
งานวิจัยต่างประเทศที่เผยเรื่องราวนี้ เป็นของ “วิทยาศาสตร์สุขภาพเเห่งชาติกาตาร์” ได้ทำการเก็บข้อมูลชาวจีนทั้งหมด 4582 คน ระหว่างปี 1991-2006 พบว่า การบริโภคพริกเกินวันละ 50 กรัม จะส่งผลให้สมองเสื่อมเร็วกว่าปกติ ยิ่งกว่านั้นหากเพื่อน ๆ เป็นคนที่มีน้ำหนักน้อย เมื่อได้รับสารความเผ็ดในพริก หรือเเคปไซซิน ความเผ็ดจะส่งผลเสียต่อสมองมากกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวเยอะ
ดังนั้น เเม้ว่าพริกจะช่วยเรื่องความดันโลหิต, เร่งการเผาผลาญ, ช่วยเรื่องโรคหลอดเลือด เเต่มันมีข้อเสียในระยะยาวที่ส่งผลถึงสมอง
แต่ก็ไม่ใช่พริกทุกชนิดที่กินแล้วเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมเร็วกว่าปกติ! เพราะผู้วิจัยพบว่า พริกไทยดำกับพริกหยวกกินเยอะยังไง ก็ไม่ทำลายสมอง
รู้แบบนี้แล้ว เพื่อนสายแซ่บชอบกินเผ็ดต้องเพลา ๆ การกินอาหารรสเผ็ดจัดจ้านลงแล้วล่ะ ไม่งั้นได้ขี้หลงขี้ลืมก่อนวัยอันควรแน่ ๆ
ที่มาข้อมูล: Express.co.uk และ New Food Magazine
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: นักวิทยาศาสตร์เผยดื่มน้ำอัดลมบ่อย ๆ อาจทำให้ความจำเสื่อมและสมองเสียหาย
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: เอาแล้วไง! วิจัยเผยดูหนังโป๊ทำให้ความจำเสื่อม
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: ผลการวิจัยประเทศเกาหลีใต้ชี้ “ผู้หญิงมองผู้ชายหล่อ” จะช่วยทำให้ความจำดีและมีผลการเรียนที่ดีขึ้น!
