“Samyang (ซัมยัง)” บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติเผ็ดร้อนจากประเทศเกาหลีใต้อาจจะถูกปากถูกใจชาวเอเชีย โดยเฉพาะในหมู่ชาวไทย ที่นิยมกินอาหารรสชาติจัดจ้านแข่งกับอากาศที่ร้อนจัด แต่สำหรับองค์กรอาหารและยา (อย.) ประเทศเดนมาร์ก กลับมองว่าบะหมี่ยี่ห้อดังกล่าว มีรสชาติที่เผ็ดมากเกินไป จนต้องเรียกคืนสินค้า! การเรียกคืนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ “Samyang” ของอย. เดนมาร์ก ได้ถูกประกาศผ่านสื่อสาธารณะของเดนมาร์กทุกช่องทางเมื่อวันที่ 11 มิถุนายนที่ผ่านมา โดยรสชาติที่ถูกเรียกคืนผู้จัดจำหน่าย (เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ) มีทั้งหมด 3 รสชาติ...
สายแซ่บต้องรู้! งานวิจัยเผยการกิน “อาหารรสเผ็ด” มากเกินไป นอกจากจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคความจำเสื่อมแล้ว ยังทำให้มี “กลิ่นตัวแรง” อีกด้วย!! ในฐานะที่เพื่อน ๆ เป็นคนไทยคนหนึ่งก็คงรู้ดีว่า เราเป็นชนชาติที่ชื่นชอบกินอาหารรสเผ็ดจัดจ้านเป็นชีวิตจิตใจ เรียกว่าแทบขาดกันไม่ได้ เพราะนอกจากจะช่วยชูรสให้อาหารแล้ว ยังช่วยเรื่องระบบเผาผลาญในร่างกายของเราด้วย แต่หากกินเผ็ดมากเกินไป นอกจากจะทำให้ทุกคนเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมแล้ว ที่เห็นผลลัพธ์ทันตา นั่นก็คือ “มีกลิ่นตัวแรง” จนพัดลมยังต้องส่ายหน้าเลย! สาเหตุนั่นก็เพราะ “อาหารรสเผ็ด” เช่น...
อาหารรสเผ็ดหรือจัดจ้านเป็นของคู่ปากคนไทยมาช้านาน เรียกว่าขาดกันไม่ได้ ไม่มีฉันก็ไม่มีเธอ แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ว่า… การกินเผ็ดนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสีย โดยเฉพาะหากเพื่อน ๆ กินเผ็ดมากเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมถึงสองเท่า! งานวิจัยต่างประเทศที่เผยเรื่องราวนี้ เป็นของ “วิทยาศาสตร์สุขภาพเเห่งชาติกาตาร์” ได้ทำการเก็บข้อมูลชาวจีนทั้งหมด 4582 คน ระหว่างปี 1991-2006 พบว่า การบริโภคพริกเกินวันละ 50 กรัม จะส่งผลให้สมองเสื่อมเร็วกว่าปกติ...
อากาศร้อนแบบนี้..ถ้าขนมหวานเย็นเอาไม่อยู่ก็กินของร้อนสู้ไปเลยสิคะ! หากพูดถึงเมนูอาหารที่เป็นของร้อนเชื่อว่าเพื่อน ๆ ทุกคนคงจะนึกถึงเมนูประเภท “ชาบู” หมูจุ่มเนื้อจุ่มกันเป็นอย่างแรกแน่นอน ซึ่งได้กินทีไรก็อร่อยเหมือนได้ขึ้นสวรรค์ทุกที ยิ่งร้านไหนที่ปรุงน้ำซุปเข้มข้นอร่อยกลมกล่อมและเสิร์ฟพร้อมวัตถุดิบอื่น ๆ ที่มีคุณภาพ ฟีลแบบเนื้อเกรดพรีเมียมที่กินแล้วนุ่มละมุนละลายในปากแล้วล่ะก็..ยิ่งฟินแบบขึ้นสวรรค์ชั้นบนสุดกันไปเลย! เกริ่นมาขนาดนี้เพื่อน ๆ คงจะรู้กันแล้วว่าวันนี้ The Joi จะมาแจกพิกัดร้านชาบูให้กับทุกคน บอกเลยว่ารอบนี้ไม่ใช่ร้านชาบูแบบทั่วไปนะ แต่เป็น “ร้านชาบูหม่าล่า” หม้อไฟสไตล์จีนสุดแซ่บเด็ด..เผ็ดอร่อย ในกรุงเทพฯ ซึ่งจะมีร้านอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย! 1....