ใครชอบกินน้ำอัดลมต้องอ่านวิจัยต่างประเทศชิ้นล่าสุดจากประเทศบราซิล ที่กำลังจะตีพิมพ์เผยแพร่ใน “วารสารพฤฒาวิทยา (Experimental Gerontology)” ฉบับที่ 166 ประจำเดือนกันยายน 2565 รหัส 111873 หลังนักวิทยาศาสตร์พบว่า การดื่มน้ำอัดลมบ่อย ๆ อาจทำให้สมองเสื่อมและสมองเสียหาย
เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2565 เว็บไซต์ “Science Direct” ได้เผยงานวิจัยที่น่าสนใจเกี่ยวกับการดื่มน้ำอัดลมส่งผลต่อสมองมนุษย์อย่างไร? ซึ่งทำการวิจัยโดยทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวโปรตุเกส จากมหาวิทยาลัยเซาท์เทิร์น ซานตา คาทาริน่า (University of Southern Santa Catarina) ของบราซิล พวกเขาพบว่า เครื่องดื่มน้ำอัดลมแบรนด์ดังที่สุดในโลก หากดื่มบ่อย ๆ จะส่งผลกระทบต่อความสามารถในการจำของหนูทดลอง
งานวิจัยดังกล่าว ทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวโปรตุเกสได้นำหนู 3 ช่วงอายุ ได้แก่ 2 เดือน, 8 เดือน และ 14 เดือน มาแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 ดื่มน้ำอัดลม ขณะที่กลุ่มที่ 2 ดื่มน้ำเปล่า โดยปล่อยให้หนูทั้งสองกลุ่มดื่มแต่น้ำอัดลมกับน้ำเปล่าตลอด 57 วัน ก่อนจับพวกมันมาทำแบบทดสอบด้านพฤติกรรม โดยให้พวกมันวิ่งอยู่ในเขาวงกตเป็นเวลาอีก 10 วัน จากนั้นจึงตรวจสอบสมองของหนูทดลองเหล่านี้
จากการชันสูตรสมองของหนูทั้งสองกลุ่มในแต่ละช่วงอายุ พบผลลัพธ์ดังนี้ กลุ่มหนูที่ดื่มน้ำเปล่า พบว่า “สมองปกติดี” แต่กลุ่มหนูที่ดื่มน้ำอัดลม พบว่า “สมองบางส่วนเสียหาย” โดยเฉพาะในกลุ่มหนูอายุ 2 เดือน และ 8 เดือน ขณะที่หนูอายุ 14 เดือน ซึ่งมีสมองโตเต็มที่แล้ว แทบไม่มีความเสียหายเกิดขึ้น
ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับสมองของหนูทดลอง เช่น สมองกลีบหน้า (Frontal Cortex) ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับความคิด, ควบคุมความจำ, สมาธิ และการตัดสินใจ และสมองส่วนฮิปโปแคมปัส (Hippocampus) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างความทรงจำระยะยาวและะรูปแบบการนำทางในเชิงพื้นที่ ได้รับความเสียหาย
ก่อนสรุปว่า การที่หนูดื่มน้ำอัดลมบ่อย ๆ อาจทำให้ความจำเสื่อมและสมองถูกทำลาย และผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกับสัตว์ทดลองนี้ “ก็อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์” ได้เช่นเดียวกัน เพราะหนูและมนุษย์มี “DNA” เหมือนกัน 50% และเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหมือนกันอีกด้วย
ที่มาข้อมูล: Science Direct
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: เอาแล้วไง! วิจัยเผยดูหนังโป๊ทำให้ความจำเสื่อม
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: วันนี้ผมร่วงกันรึยัง? แพทย์เตือนหนุ่ม ๆ “ช่วยตัวเองไม่หยุดไม่หย่อน” อาจทำให้ผมร่วง!
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: สระผมก็อ้วนได้! นักวิจัยนอร์เวย์พบ “ขวดแชมพู” ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
