สร้างตำนานเอาไว้มากมายจริง ๆ สำหรับเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง “Jamie Oliver” ที่หลังจากได้โชว์ฝีมือรังสรรค์ทั้งข้าวผัดและแกงเขียวหวานไทย ที่ดูยังไงก็ไม่เหมือนต้นฉบับ จนทำให้คนดูถึงกับหัวจะปวด ล่าสุดพี่แกยังไม่ลดละความพยายาม โพสต์คลิปสอนทำ “แกงเผ็ดไทย” มาอีกคลิป!
และแน่นอนว่าครั้งนี้ “Uncle Roger” หรือชื่อจริงคือ “ไนเจิล อึ้ง” ยูทูปเบอร์คนดังคู่ปรับตลอดกาลของ Jamie Oliver ก็ไม่พลาดที่จะมานั่งรีแอค ชมวิธีการสอนทำแกงเผ็ดไทยในครั้งนี้!
เปิดคลิปมาที Uncle Roger ก็ดูจะไม่แฮปปี้สุด ๆ เพราะแค่เริ่มทำอาหาร Jamie Oliver ก็ผิดแล้ว ตั้งแต่หั่นตะไคร้ผิดด้าน และเลือกที่จะใช้เครื่องปั่นแทนครก
จากนั้นเรื่องชวนอึ้งก็เกิดขึ้น เมื่อ Jamie ตักซอสมะเขือเทศใส่ลงไปในเครื่องปั่น ทำเอา Uncle Roger ถึงกับต้องเอาเข่าลงจากเก้าอี้ (แปลว่าหัวร้อนหนักมาก) พร้อมบอกว่า “ไฮยาาา ไม่มีใครเขาใส่ซอสมะเขือเทศในแกงเผ็ดไทยกันหรอกพี่!”
ความหายนะยังไม่หมดเพียงเท่านั้น เมื่อ Jamie ตัดสินใจใส่พริกหวานย่างลงไปถึง 4 ชิ้น! จน Uncle Roger ถึงกับบอกว่า “เขาคงคิดว่าวันนี้จะทำแกงเผ็ดไทย งั้นก็หาอะไรสีแดง ๆ ในครัว ใส่ลงไปให้หมดเลยแล้วกัน ดีนะเขาไม่มีถังดับเพลิงในครัว จะได้ใส่ลงไปด้วย”
ยังทรมานจิตทรมานใจไม่พอ เพราะหลังจากนั้น Jamie Oliver ก็ได้ใส่ผักชีลงไป แล้วใส่เยอะมาก ใส่ทั้งกำมือ แต่ไม่ใส่รากผักชี จากนั้นก็ใส่กระเทียม และแน่นอนว่าใส่พริกด้วย แต่ใส่แค่เม็ดเดียวนะ… Uncle Roger จึงบอกว่าขนาดตอนทำแกงเขียวหวาน Jamie ใส่พริก 3 เม็ดมันยังไม่พอเลย แล้วนี่จะทำแกงเผ็ด ใส่พริกเม็ดเดียวมันจะไปได้รสชาติอะไร อย่างน้อยก็ต้องใช้สัก 10 เม็ด และปิดท้ายว่า “ทำถามสูตรที่ถูกต้องสิ ไม่ใช่ทำตามสูตรของคนขาว”
จากนั้น Jamie Oliver ก็ใช้เครื่องบดกระเทียม Uncle Roger จึงบอกว่านี่มันเป็นอุปกรณ์ที่คนขาวใช้ ก่อนที่ต่อมา Jamie จะใส่ขิงลงไปแทนที่จะเป็นข่า เท่านั้นยังไม่พอ เพราะพี่ Jamie แกบอกว่ามีวัตถุดิบลับที่สุดยอด ต้องใส่ให้ได้ ก่อนที่จะมาเฉลยว่าคือใบมะกรูดนั่นเอง ทำเอาตาลุงโรเจอร์แกถึงกับของขึ้นเพราะต้องใช้ผิวมะกรูดต่างหาก!
หลังจากปั่นส่วนผสมรวมกันแล้ว Jamie ถึงกับร้องออกมาว่ามันงดงามจริง ๆ ส่วน Uncle Roger ถึงกับร้องแหวะ! แถม Jamie ยังได้ใส่น้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองตามลงไปด้วย ทำเอาลุงโรเจอร์ถึงกับกระทืบเท้า จนทีมงานอีกคนถึงกับบอกว่าจะช่วยปิดวิดีโอให้ ไม่งั้นอาจจะหัวใจวายไปซะก่อน!
แต่ตอนนี้บรรพบุรุษชาวเอเชียกำลังร่ำไห้ Uncle Roger เลยไม่ยอมแพ้ ทนดู Jamie ทำแกงเผ็ด (มั้ง?) ต่อ…
ลุงโรเจอร์ถึงกับบอกเลยว่า การทำแกงเผ็ดครั้งนี้ ส่วนผสมของพริกแกงผิดเพี้ยนไปมาก ไม่มีทั้งพริกไทยขาว เกลือ และกะปิ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญ ต่อมา Jami Oliver ได้ใส่น้ำปลาลงไปด้วย ซึ่งน้ำปลาก็เป็นส่วนผสมที่ถูก แต่ควรใส่ตอนที่ทำอาหารอยู่ ไม่ใช่มาใส่ในเครื่องปั่นแบบนี้ อิหยังวะเนี่ยยย!
แต่อย่างไรก็ตาม Uncle Roger ให้คะแนน +1 แต้มกับ Jamie เมื่อเห็นว่าน้ำปลาที่เขาใช้คือน้ำปลาทิพรส ทำให้ตอนนี้ Jamie มีคะแนนรวมอยู่ที่ -9999 คะแนน
จากนั้น Jamie ก็ได้นำพริกแกงของเขา มาผัดลงในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก จากนั้นก็ใส่กุ้งลงไปผัด ทำให้ Uncle Roger ถึงกับหลั่งน้ำตา เพราะกุ้งมันแพง ยังจะเอามาผัดก่อนให้เสียของอี๊ก!
จากนั้นแน่นอนตามสูตร Jamie เขา ก็ต้องใส่ถั่วลันเตาลงไปด้วยเสมอ… ใส่ไปเต็ม ๆ 200 กรัม ในขณะที่ใส่พริกเพียงเม็ดเดียว และแน่นอนว่าใส่ผักชีโรยเพิ่ม ทั้ง ๆ ที่ก่อนหน้านี้ใส่ผักชีไปทั้งสวนแล้ว!
สุดท้ายหน้าตาออกมาไม่เหมือนแกงเผ็ดไทยสักนิดจน Uncle Roger บอกว่า “ไม่ไทย สีไม่แดง แล้วนี่มันก็ไม่ใช่แกงโว้ย!” ดูจบแล้ว Uncle Roger ถึงกับบอกว่าลบจะจับ เพราะสิ่งที่เขาเห็นมันไม่ใช่แกงเผ็ดไทย แต่มันเป็นซุปสีส้มแบบอังกฤษต่างหาก!
ใครอยากตามไปชมความปั่นประสาทนี้ ก็สามารถรับชมได้ที่ด้านล่างนี้เลย
ที่มาข้อมูล: YouTube mrnigelng
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: Uncle Roger รีแอคคลิปสอนทำแกงเขียวหวานไทย โดยเชฟระดับโลก Jamie Oliver ลั่นนี่มันไม่ใช่แกงเขียวหวาน!
