“ข้าวผัดอเมริกัน” ที่ “แจ็คสัน หวัง (Jackson Wang)” โปรดปรานจนต้องมากินซ้ำที่ “Foodland” ไม่มีขายอยู่ที่อเมริกา แล้วอาหารจานโปรดของเขามีที่มาจากไหน?
ถ้าไม่อร่อยจริง “พี่แจ็ค” ไม่มาซ้ำหรอกนะ! “ข้าวผัดอเมริกัน” ที่ “Foodland” กลายเป็นอาหารยอดฮิตในหมู่คนไทยชั่วข้ามคืนวันที่ 20 กรกฎาคม 2565 หลังศิลปินเกาหลีชื่อดัง สมาชิกวงบอยแบนด์ “GOT7” คนนี้ได้เผยว่า มันคือ “เมนูโปรด” จานใหม่ของเขา (ซุปข้าวโพดก็เช่นกัน) ทำให้คนแห่ไปกินตามกันเป็นจำนวนมาก
ด้าน “Foodland” ไม่รอช้า รีบตอบรับกระแส “กินข้าวผัดอเมริกันตามแจ็คสัน หวัง” ด้วยการจัดโปรโมชัน “Happy Set มอบความอร่อย เมนูแทนคำขอบคุณ” ที่จับเอาเมนูโปรดของ “แจ็คสัน หวัง” มาคู่กัน และจำหน่ายในราคาพิเศษเพียง 99 บาท จากราคาปกติ 180 บาท
แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ว่า… เมนู “ข้าวผัดอเมริกัน” ที่ “แจ็คสัน หวัง” โปรดปรานจนต้องมากินซ้ำ ไม่ใช่อาหารอเมริกันแท้ ๆ และไม่มีขายที่อเมริกาด้วยนะ แล้วอาหารรสเลิศจานนี้มีที่มาจากไหนกัน? The Joi เลยไปหาข้อมูลน่ารู้ของเมนูนี้มาฝากทุกคน พบว่ามี 3 ที่มาด้วยกัน
ที่มาแรก “คุณหญิงสุรีพันธุ์ มณีวัติ” เป็นผู้คิดค้น
เพจเฟซบุ๊ก “ผู้บริโภค” ได้เผยข้อมูลนี้เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2565 ให้ข้อมูลว่า “คุณหญิงสุรีพันธุ์ มณีวัติ” (เจ้าของนามปากกา “นิตยา นาฏยะสุนทร” ภรรยา “นายวิลาศ มณีวัต” บรรณาธิการนสพ. “ชาวกรุง” คนแรก) เคยให้สัมภาษณ์หนังสือ “สกุลไทย” เกี่ยวกับต้นกำเนิดของ “ข้าวผัดอเมริกัน” ว่า เป็นอาหารที่ “คุณหญิงสุรีพันธ์” ได้ประยุกต์ขึ้นเอง ขณะทำงานเป็นผู้จัดการ “ราชธานีภัตตาคาร” ซึ่งเป็น Airport Restaurant ของกรมรถไฟในสนามบินดอนเมือง
(ภาพประกอบบทความ)
โดยมีสายการบินหนึ่งสั่งจองอาหารเช้า-อาหารกลางวัน แต่ยกเลิกเที่ยวบิน ส่งผลให้อาหารเช้าแบบชาวอเมริกัน ที่ประกอบไปด้วย ไส้กรอกและไข่ดาวเหลือเป็นจำนวนมาก จึงนำข้าวมาผัด แล้วนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาประกอบอาหาร นายทหารอากาศไทยท่านหนึ่งจึงสั่งมาทาน เมื่อทหารอเมริกันเห็นจึงได้ถามว่านี่คืออาหารอะไร? “คุณหญิงสุรีพันธุ์” จึงตอบไปว่า “อเมริกัน ฟรายด์ ไรซ์ (American Fried Rice)” เหตุการณ์นี้คาดว่า น่าจะเกิดขึ้นก่อนปี 2497
ที่มาที่สอง “โกเจ๊ก” เป็นผู้คิดค้น
“ฐานทัพอเมริกาในไทย” เรื่องราวที่ (เคย) ลับสุดยอดของรัฐบาลไทยและสหรัฐฯ
“โกเจ๊ก” พ่อครัวที่ประจำการอยู่ที่จังหวัดนครราชสีมาและจังหวัดอุดรธานีของไทย ช่วงเกิดสงครามเวียดนาม ได้เป็นผู้คิดค้นเมนู “ข้าวผัดอเมริกัน” และนำเสิร์ฟเลี้ยงปากท้องทหารอเมริกันที่มาตั้งฐานทัพในไทย ด้วยความอร่อยจึงเกิดความนิยมและแพร่หลายไปทั่วประเทศ
ที่มาที่สาม ดัดแปลงมาจาก “ข้าวผัดเม็กซิกัน”
“ข้าวผัดอเมริกัน” เป็นข้าวผัดที่ดัดแปลงมาจาก “ข้าวผัดเม็กซิกัน” โดยนิยมผัดด้วยซอสมะเขือเทศกับเนยแท้ ๆ มากกว่าน้ำมัน และนิยมใส่ลูกเกดลงไปด้วยด้วย อาจมีถั่วลันเตา หัวหอม หรือแฮมหั่นชิ้นเล็ก ๆ ผัดรวมกันตามแต่พ่อครัวแม่ครัวคนนั้นชอบ ที่สำคัญต้องมีไก่ทอด หรือไก่ย่าง หรือไก่อบ พร้อมด้วยไส้กรอก, แฮม และไข่ดาว วางเป็นเครื่องประกอบด้วย
(ภาพประกอบบทความ)
หากเพื่อน ๆ หิว “ข้าวผัดอเมริกัน” แต่ขี้เกียจผัดกินเอง ก็สามารถแวะไปกินที่ “Foodland” ทุกสาขาได้ตลอด 24 ชั่วโมง หรือสั่งผ่านแอปพลิเคชันบริการส่งอาหารชั้นนำในไทย
ที่มาข้อมูล: TNN และ Facebook/ผู้บริโภค
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: เผยอาหารโปรดเมนูใหม่ “แจ็คสัน หวัง (Jackson Wang)” คือข้าวผัดอเมริกัน-ซุปข้าวโพด ของ Foodland
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: มนุษย์ออฟฟิศห้ามพลาด! แจกพิกัด 5 ร้านอาหารเช้า “ย่านอารีย์” บอกเลยว่าอร่อยแบบตะโกน!
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง: “Karen’s Diner” ร้านอาหารคนเหวี่ยงในออสเตรเลีย ลูกค้าใจไม่แข็ง หน้าไม่มั่น กินไม่ได้!
