ทุกคนเคยสงสัยมั้ยว่า อาหารโปรดที่กินอยู่ทุกวัน นอกจากมันจะอร่อยแล้ว ยังมีอะไรพิเศษอย่างอื่นอีกรึเปล่า? และเมื่อสืบค้นไปเรื่อย ๆ The Joi ก็พบว่า มีเรื่องว้าวซ่อนอยู่ในอาหารโปรดของใครหลายคน โดยรวบรวมมาฝากทุกคน 15 อย่างด้วยกัน
1. “เคอร์ลี่ฟรายส์” ที่ยาวสุดในโลก มีความยาวถึง 38 นิ้ว!
36 นิ้ว หรือ 96.52 เซนติเมตร คือตัวเลขความยาวของเคอร์ลี่ฟรายส์ที่ยาวสุดในโลก! เคอร์ลี่ฟรายส์ชิ้นนี้ ถูกค้นพบโดย “คิม เมดฟอร์ด (Kim Medford)” ลูกค้าร้านอาหาร “อาร์บี้ส์ (Arby’s)” ในเมืองเวย์นส์วิลล์ (Waynesville) รัฐนอร์ทแคโรไลนาของสหรัฐฯ เมื่อปี 2015 ขณะที่เธอกำลังนั่งกินแซนด์วิชกับเคอร์ลี่ฟรายส์
2. “หัวกระเทียม” อุดมด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนหลายชนิด
แม้กลิ่นของกระเทียมจะไม่รัญจวนชวนกินนัก แต่รู้หรือไม่? ว่ากระเทียมหัวหนึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี, ธาตุเหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสีและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย อีกทั้ง ยังมีกรดอะมิโนมากถึง 17 ชนิดด้วย
3. “เกาะตริสตันดากูนยา” เคยใช้หัวมันฝรั่งเป็นสกุลเงิน
เกาะตริสตันดากูนยา เป็นเกาะที่ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกใต้ โดยอยู่ใกล้กับประเทศแอฟริกาใต้มากที่สุด ที่นี่มีเรื่องว้าว คือ ในปี 1946 ช่วงเกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 เกาะแห่งนี้ใช้สกุลเงินเป็นมันฝรั่ง ก่อนจะเปลี่ยนมาใช้สกุลเงินปอนด์สเตอร์ลิง
4. “สตรอว์เบอร์รี” เป็นผลไม้ชนิดเดียวในโลกที่มีเมล็ดอยู่ด้านนอก
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ว่าผลไม้สีแดงรสหวานซ่อนเปรี้ยวนี้ เป็นผลไม้ชนิดเดียวในโลกที่มีเมล็ดอยู่นอกเปลือก แถมยังมีหลายเม็ดซะด้วย!
5. “กาแฟ” เคยเป็นเครื่องดื่มแสดงความรักชาติในสหรัฐฯ
จากเรื่องอ้างอิงของ “ทอรี่ อเวย์ (Tori Avey)” นักเขียนชื่อดังชาวอเมริกัน ได้ระบุว่า ครั้งหนึ่งการดื่มกาแฟในสหรัฐฯ กลายเป็นเครื่องมือแสดงออกว่า ชาวอเมริกันผู้นั้นเป็นคนรักชาติ โดยเริ่มมีค่านิยมดังกล่าว เกิดขึ้นหลัง “งานเลี้ยงน้ำชาที่บอสตัน” ซึ่งเป็นการประท้วงทางการเมืองของกลุ่มซันส์ออฟลิเบอร์ตี (Sons of Liberty) ในนครบอสตัน เพื่อต่อต้านพระราชบัญญัติชาในปี 1773
6. เมล็ดของ “มะพร้าวแฝด” มีน้ำหนักมากสุดในโลกถึง 20.4 กิโลกรัม
หลายคนรู้จัก “มะพร้าวแฝด” ในหลากหลายชื่อ บ้างก็เรียกว่า “มะพร้าวทะเล” หรือ “มะพร้าวก้นสาว” ได้ชื่อว่าเป็นมะพร้าวที่ราคาแพงที่สุดในโลก และเมล็ดของมันที่เคยพบว่า มีน้ำหนักมากที่สุดชั่งได้หนักถึง 20.4 กิโลกรัม
7. “ไอศกรีม” ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า “ครีมไอซ์”
“ไอศกรีม” อาหารโปรดรสหวานยอดนิยมตลอดกาล ตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมันจนถึงปัจจุบัน เดิมทีเคยถูกเรียกชื่ออย่างตรงไปตรงมาว่า “ครีมไอซ์” จากลักษณะของเนื้อไอศกรีมนั่นเอง
8. “เค้กปอนด์” ถูกเรียกตามหน่วยตวงส่วนผสมที่เป็นหน่วยปอนด์
ที่มาของชื่อเค้กชนิดนี้ เดาได้ไม่อยากสำหรับคนในประเทศที่ชั่งน้ำหนักเป็นปอนด์ แต่อย่างประเทศไทย ที่ใช้หน่วยเป็นกิโลกรัม อาจเดาที่มาที่ไปของชื่อ “เค้กปอนด์” ยากหน่อย ที่มาของชื่อเค้กก็มาจากสูตรเค้กที่บอกปริมาณหน่วยตวงวัตถุดิบอย่าง เนย แป้ง น้ำตาล และไข่ ซึ่งเป็นหน่วยปอนด์
9. “แครอท” ก็มีสีม่วง
แครอทที่เรานั่งกิน ไม่ได้มีแค่สีส้ม แต่มันยังมีสีม่วงด้วย มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอัฟกานิสถาน ภายนอกจะเป็นเนื้อสีม่วง แต่ภายในเป็นเนื้อสีส้มอมเหลืองเหมือนเนื้อแครอททั่วไป และมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่
10. เชอร์รีเป็นพืชตระกูลกุหลาบ
เห็นเป็นผลไม้ลูกกลม ๆ สีแดงน่ากิน ก็ใช่ว่าจะเป็นพืชตระกูลผลไม้ร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะพอสืบสายพันธุ์เชอร์รีลึกลงไปเรื่อย ๆ ก็พบว่า มันเป็นพืชตระกูลโรเซีย (Rosaceae) หรือตระกูลกุหลาบ! และยังมีผลไม้อีกหลายชนิดที่จัดอยู่ในพืชตระกูลเดียวกับเชอร์รีนี้อีกจำนวนไม่น้อย เช่น ลูกแพร์, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกพีชและราสเบอร์รี่
11. “ถั่วลิมา” สามารถสั่งตัวต่อมาป้องกันตัวได้
พืชมีวิธีป้องกันตัวเองจากศัตรูหลายวิธีด้วยกัน ไม่ว่าจะปล่อยยาง หรือปล่อยกลิ่นเหม็นออกจากตัว แต่สำหรับ “ถั่วลิมา” มีความสามารถในการป้องกันตัวเองแปลกกว่าพืชชนิดอื่น ตรงที่มันสามารถปล่อยสารบางอย่างออกมาควบคุมตัวต่อให้โจมตีแมลงที่จะมากินใบของมันได้!
12. “แอปเปิ้ล” ลอยน้ำได้ เพราะผลมีน้ำหนักอากาศถึง 1 ใน 4
สาเหตุที่เราเอาแอปเปิ้ลล้างน้ำในอ่าง แล้วมันลอยได้ นั่นก็เพราะว่าในผลแอปเปิ้ลลูกหนึ่งมีมีอากาศอยู่มากถึง 1 ใน 4 ของผล ซึ่งส่งผลให้มันเน่าเสียยากกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ด้วย
13. “แครนเบอร์รี่” สุกปาแล้วเด้งได้เหมือนลูกบอล
ไม่เชื่อสายตาตัวเองหลังดูคลิปวีดิโอของยูทูบเบอร์ “The FruitGuys” ก็ไปลองซื้อผลแครนเบอร์รี่สุกมาปา หรือเทลงพื้นดูด้วยตัวเอง สาเหตุที่มันเด้งได้ เป็นผลมาจากน้ำที่เต่งตึงอยู่ใต้เปลือกผิว ส่วนประโยชน์ของแครนเบอร์รี่คือ ช่วยปรับผิวขาว บำรุงสายตา ช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ ติดเชื้อในท่อปัสสาวะและขจัดกลิ่นปัสสาวะได้ดี
14. “เค้กช็อกโกแลตเยอรมัน” ไม่ได้มาจากประเทศเยอรมนี
แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็น “เค้กช็อกโกแลตเยอรมัน” ก็ต้องคิดขึ้นโดยชาวเยอรมัน หรือในประเทศเยอรมนีใช่มั้ย? แต่ผิด! เพราะอาหารโปรดรสหวานจานนี้ ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องอะไรกับคนเยอรมัน หรือประเทศเยอรมนีเลย เพียงแต่ตั้งชื่อ “เยอรมัน (German)” ตามชื่อนามสกุลของชายชาวอเมริกัน เชื้อสายอังกฤษ ที่มีชื่อว่า “ซามูเอล เจอร์มัน (Samuel German)”
15. ชาวอังกฤษจะเรียก “ผักชี” ว่า Cilantro หรือชาวอเมริกันจะเรียกว่า Coriander ก็คือผักชีชนิดเดียวกัน
ดูเหมือนว่า วิธีการเรียก “ผักชี” ในภาษาอังกฤษจะกลายเป็นหนึ่งในปัญหาโลกแตก ที่เถียงกันได้ไม่รู้จบระหว่างชาวอังกฤษกับชาวอเมริกัน เพราะชาวอังกฤษจะเรียก “ผักชี” ว่า Cilantro (อ่านว่า ซิลันโทร) ส่วนชาวอเมริกันจะเรียกว่า Coriander (โคเรียนเดอร์) แต่สุดท้ายแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้ออกมายุติเรื่องไม่เป็นเรื่องนี้ โดยเผยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่า ผักชีที่เห็น ไม่ว่าจะเรียกด้วยชื่อ Cilantro หรือ Coriander ก็คือต้นผักชีเดียวกัน ไม่มีพืชสายพันธุ์อื่นผสม!
รู้เรื่องว้าวของ 15 อาหารโปรดของทุกคนกันแล้ว ล้อมวงกินอาหารกับคนในครอบครัว หรือในวันรวมญาติมื้อถัดไป ก็มีเรื่องเล่าสนุก ๆ แชร์กับทุกคนโต๊ะอาหารแล้ว และทุกคนสามารถติดตามสาระน่ารู้แบบนี้ได้อีกเรื่อย ๆ บน The Joi!
ที่มาข้อมูล Red Tricycle
