สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 สร้างความเปลี่ยนแปลงต่อพฤติกรรม และการใช้ชีวิตของเราทุกๆ คน ไม้เว้นแม้แต่ธุรกิจต่างๆ ที่จำเป็นต้องมีการปรับตัวให้เข้ากับวิกฤตที่กำลังเจอ
ซึ่งแน่นอนว่าธุรกิจบางประเภทได้รับผลกระทบอย่างหนักจนต้องปลดพนักงานเพื่อความอยู่รอดในช่วงที่ลูกค้าน้อยลง แต่ก็มีในทางกลับกันบางธุรกิจใช้พฤติกรรมของคนที่เปลี่ยนไปได้ถูกจุด พนักงานที่มีอยู่ไม่เพียงพอกับปริมาณ จนต้องจ้าพนักงานเพิ่ม และส่วนที่ดูท่าว่าจะได้รับผลกระทบแบบเต็ม ๆ คือ ธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรม ที่ถูกรัฐบาลสั่งปิดแบบไม่มีกำหนดเปิด ส่งผลให้คนทำงานด้านนี้ต้องหยุดงานกันไปนาน ดังเช่นเชฟโรงแรมท่านนี้
Source: Facebook
วันที่ 7 พฤษภาคม 2563 บนโลกออนไลน์ ได้มีการกล่าวขานกันถึงเชฟวรรณ หรือ นายศรีวรรณ สุขสบาย อดีตเชฟทำอาหารตามโรงแรม ที่ชีวิตพลิกผันเพราะ โควิด-19 และได้มาทำอาหารขายข้างทาง แต่ผลปรากฏว่า รสมือที่แสนอร่อยของเชฟวรรณนั้น ได้รับผลตอบรับที่ดีเกินคาด
ทั้งนี้ เชฟวรรณ เผยว่าตนเป็นเชฟในร้านอาหารระดับภัตตาคารนานกว่า 30 ปี ล่าสุดเป็นเชฟอาหารจีนที่โรงแรมชื่อดังของเชียงใหม่ แต่พอเกิดวิกฤต โควิด 19 ก็ไม่มีรายได้เข้ามา ตนว่างงานตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม จากนั้น ตนจึงรวมรวมเงินที่หยิบยืมมา และได้รับเงินเยียวยา เราไม่ทิ้งกัน อีก 5,000 บาท นำมาซื้อรถเข็นมือสองมาซ่อม และเปิดร้านรถเข็นขายอาหารตามสั่ง
น่ากินมากๆ ดูแล้วน้ำลายไหลตามเลย
Source: Facebook
ทั้งนี้ เมนูที่ตนทำก็คืออาหารทานง่าย ๆ เช่น ข้าวไข่เจียว, ข้าวผัดกะเพรา, ข้าวผัดคะน้า, ข้าวผัด จำหน่ายราคา 25-30 บาทเท่านั้น ซึ่งหลังจากที่เปิดขายได้ไม่นาน ก็ได้รับการตอบรับอย่างดี โดยตนขายในย่านรอบ ๆ ตลาดเมืองใหม่ ขายตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป และสำหรับใครที่หาพี่เข้าไม่เจอ 099-650-6397 ให้โทรตามได้ที่เบอร์ตามที่เราให้ไว้เลย
